如果您足够有钱，那么敦煌烤全羊180一人值得一试。

敦煌烤全羊属于特色美食，制作工艺考究，味道独特，值得尝试，但是价格较贵，需要较大的财力支持，如果您有足够的财力，那么不妨一试。

敦煌烤全羊是指将整只羊肉锯成块，再从块肉中挑选入炉烤制。

这种做法可以使得烤制过程中的油脂和羊肉的肉汁充分混合，从而使得肉质特别鲜嫩，口感味道独特。

价格方面，敦煌烤全羊的价格通常是比较高的，因为制作过程需要大量的时间和精力，所以制作成本较高，再加上其风味独特，是不会便宜的。

因此，如果您足够有钱、又喜欢尝试新味道的话，敦煌烤全羊180一人是值得一试的。