在成都钓回锅鱼，选择鱼竿的硬度可以根据具体情况来决定。如果想要应对大型回锅鱼，建议选择硬一些的鱼竿，例如4H或5H。这样的鱼竿能够提供足够的张力和弹性，有效承受鱼的重量，避免跑鱼或断线。如果只是钓小型回锅鱼，3.5H的鱼竿应该是足够的。总之，选择合适的鱼竿需要考虑回锅鱼的大小、钓鱼技巧和经验等多个因素。同时，搭配适合的线和钩也是非常重要的，可以提高钓获成功率。