18年长城VV7自动挡挂挡拉线的拆卸是一个相对复杂的操作，需要一定的专业知识和经验。在拆卸过程中，首先要确保车辆处于安全状态，最好是在平坦的地面上，并且车辆已经稳固地停好。接下来，按照以下步骤进行操作：

首先，使用撬板沿着挂挡壳周边的缝隙插入，并沿着挂挡壳旋转一圈，以松开挂挡壳。然后，轻轻将挂挡壳向上提起，暴露出挂挡套和固定在挂挡杆上的卡扣。在拆卸挂挡套时，要注意不要损坏与之相连的其他部件。接下来，使用十字改锥将挂挡套连接到挂挡杆上的螺丝拆卸下来。这一步需要小心操作，以免损坏螺丝或挂挡杆。

在拆卸过程中，务必注意保持手部清洁，以免油污或杂质进入挂挡机构内部。同时，对于不熟悉拆卸操作的车主来说，建议寻求专业技师的帮助，以确保操作正确并避免对车辆造成不必要的损伤。

完成拆卸后，如需更换新的挂挡拉线或其他相关部件，应确保选用与原车匹配的高质量部件，并按照相反的顺序进行安装。在安装过程中，同样需要注意操作的准确性和细致性，以确保挂挡机构的正常工作。

总之，对于长城VV7自动挡挂挡拉线的拆卸和更换，建议车主在具备足够专业知识和经验的前提下进行操作，或者寻求专业技师的帮助以确保操作的正确性和安全性。