五琼浆是广西北海市所生产的一种特色美食。广西北海位于中越海岸线上，这里水域丰富，有着历史悠久的海产品加工传统。五琼浆就是在这里发展壮大的一种海产品加工特色食品。

五琼浆主要由五种海产品制成：即干贝、海参、鱿鱼、珍珠翅、蟹粉。制作过程包括煮、蒸、切、拌等多个环节，最终制成的五琼浆具有海鲜鲜甜且脆嫩的口感，营养丰富且味道独特。在广西北海，五琼浆的生产工艺和技法不断得到传承和发展，并逐渐成为当地的一种特色美食和文化标志。