为家人办理湘医保转诊，您可以按照以下步骤操作：

1. 下载并安装湘医保APP。

2. 登录账号。选择“跨省转诊”，进行实名认证并填写相关信息。

3. 在“跨省转诊”页面，选择申请转诊类型，填写转诊原因、就诊医院等信息。

4. 确认填写的信息无误后，进行提交。系统将生成转诊申请单。

5. 携带转诊申请单和相关资料（如身份证、社保卡、病历等），前往参保地社保机构办理转诊手续。

6. 社保机构工作人员审核资料，确认无误后，进行转诊登记。

7. 登记成功后，您可以在湘医保APP中查看转诊状态，以及进行相关的操作（如撤销转诊申请、查询转诊信息等）。

以上就是为家人办理湘医保转诊的步骤，希望对您有所帮助。如有其他疑问，请咨询当地社保机构。