可以放红薯。腊八粥是一种传统的冬令食品。在制作过程中，通常会用米、豆、杂粮和莲子等食材熬煮而成。而红薯是一种营养丰富的食材，含有大量的膳食纤维和多种维生素，对人体健康具有很好的保健作用。

在制作腊八粥时，加入适量的红薯，不仅可以增加口感和营养价值，还可以让整个粥更加香甜可口。因此，可以说腊八粥中加入红薯是完全可行的。