要录制别人在直播间送出的礼物，可以通过屏幕录制软件进行操作。在Windows系统中，可以使用内置的“Xbox Game Bar”进行录制；如果使用Mac系统，可以通过QuickTime Player进行录制。打开录屏软件后，进入直播间并选择要录制的窗口，即可开始录屏。录制时最好调节一下声音和分辨率等参数，以免影响录制效果。

录制完成后，可以将录屏视频保存在本地，用于后续制作和分享。