豆豉黄豆可以蒸着吃，也可以煮着吃，两种做法都有其独特的风味和营养价值。

蒸豆豉黄豆是将黄豆洗净后，加入适量的水和豆豉，放入蒸锅中蒸熟即可。这种做法可以最大程度地保留黄豆的营养成分，同时也可以使豆豉的味道更加浓郁。

煮豆豉黄豆是将黄豆洗净后，加入适量的水和豆豉，放入锅中煮熟即可。这种做法可以使黄豆更加软烂，同时也可以使豆豉的味道更加清淡。

因此，蒸豆豉黄豆和煮豆豉黄豆都有其独特的风味和营养价值，你可以根据自己的口味和需求选择适合自己的做法。