健身周一到周六的训练部位应该根据个人的身体状况和训练目标来制定。

一般来说，周一可以进行胸肌和三头肌的训练，周二可以进行腿部训练，周三可以进行背部和二头肌的训练，周四可以进行肩部和三头肌的训练，周五可以进行腿部训练，周六可以进行全身综合训练或有氧运动。当然，这个方案仅供参考，训练计划应该根据个人情况来制定，同时也要注意充分休息和饮食搭配才能达到最佳的锻炼效果。