欠多人款可以委托支付给一个人，但需要注意风险和法律责任。因为如果事先没有得到每位债权人的同意或确认，就不能擅自委托第三方代为支付，否则可能引发纠纷和法律问题。

所以建议在委托支付前，必须经过所有债权人的同意并签署相关协议，明确委托范围、方式、责任和约束等事项，以确保债权人的权益不受侵害并避免风险。