不锈钢保温杯通常不能用来泡含有浓度较高的酸性液体，如柠檬汁、柳橙汁等，因为酸性液体容易与不锈钢反应，释放出有害物质。

同时，也不适合泡含有浓度较高的碱性液体，如苏打水等，因为碱性液体也会对不锈钢材质产生损害。

另外，过热的水也不适合直接倒入不锈钢保温杯中，以免造成保温杯内部真空层的破坏，影响保温效果。因此，在使用不锈钢保温杯时，最好只装入常温的水或饮料。