要做糯米黄豆酱，需要将黄豆泡发后煮熟，用搅拌器打成糊状，再加入糯米粉、料酒、食盐、味精等调料调匀，放入锅中用文火慢慢炒至熟烂，最后放凉装瓶保存即可。自制糯米黄豆酱味道鲜美，健康营养，适合搭配各种菜式食用。需要注意的是，在制作过程中要注意火候和调料的比例，才能做出口味合适的黄豆酱。