以下是家庭手工榨粉的基本做法:
准备原料:新鲜湿米粉、榨粉机器、细孔米粉筛网、榨粉架、桶装米浆机。
将湿米粉放入桶装米浆机中,加水搅拌成米浆,搅拌均匀后静置约1小时。
将榨粉机器放在桶装米浆机上,将米浆倒入榨粉机器中,转动摇把,将米浆榨出成细丝状的粉丝。
将榨出的粉丝放在细孔米粉筛网上,用清水冲洗干净,沥干水分备用。
将沥干水分的粉丝放入盘中,加入适量的盐、味精、酱油、香油等调料拌匀即可食用。
需要注意的是,榨粉机器和细孔米粉筛网在使用前需要清洗干净并晾干,以免影响粉丝的口感和质量。此外,在制作过程中需要注意卫生,保持手部清洁,避免食品污染。