卡车电水壶在烧水时，首先需要将水壶中加满清水，然后插入电源，观察水位线，在合适的水位范围内，按下开关启动加热。

水壶内部的加热器逐渐将水加热至沸腾，同时水壶内的热水会不断升腾冲出嘴唇，此时热水就可以用于泡茶、泡面等等。

在使用完毕后，需要关闭电源，并将水壶中的残余水倒空，以保持卫生和延长使用寿命。