南昌拌粉是江西省南昌市的特产，属赣菜系。

有萝卜干，酸豆角，腌菜，葱花，香菜，油炸花生米，自制辣椒，复合酱油，安琪凉拌菜调味粉，鲜椒酱，盐、陈醋、芝麻油、葱油、蒜蓉适量等等。

将米粉放入沸水中涮热后装盘并放入剁椒、花生米、萝卜丁、食用油、酱油、葱花等佐料调拌而成，可根据个人口味进行佐料的比例搭配