“辣”字的部首是“辛”，其读音为[xīn]。

“辛”是一个常见的部首，许多与味道、辛苦等相关的字都包含这个部首。

在“辣”字中，“辛”表示与辛辣味道有关。

“辣”的常见释义包括：

1.像姜、蒜等的味道。

2.一种尖锐而强烈的感觉。

例如：

1.这道菜太辣了。

2.他的话很辣，让人难以接受。