剥大瓜子可以按照以下方法：

首先，将大瓜子用温水浸泡10分钟，使其稍软化；然后，用手指和指甲从瓜子的凹槽处处轻轻地挑开，直至能将瓜子剥开；如果瓜子较难剥，则可将瓜子微波炉加热几秒钟，或者将其放入热水中加热，等到稍微软化后再进行剥离，可以更轻松地剥开。另外，为了避免手工剥瓜子费时费力，市场上也有专用的电动瓜子剥皮机供选择。