芹菜烧肉是一道美味的家常菜肴，做法简单，口感香脆可口。首先将猪肉切成小块，用盐，酱油，料酒和淀粉腌制20分钟。

然后将芹菜洗净，切成1寸长的短棒。

将姜片和葱段爆香，加入腌制好的猪肉煸炒至变色。

然后加入适量清水和糖，煮至汤汁浓稠后加入芹菜煮熟即可。这道菜肴既简单又美味，是一道家庭聚餐的不错选择。