有机龙井和普通龙井的主要区别在于生产过程和品质标准。

有机龙井是按照有机农业的标准进行种植、加工和管理的龙井茶。这意味着在种植过程中，不使用化学合成的农药、化肥、除草剂等，而是采用有机肥料、生物防治等自然方法来保证茶叶的品质和安全。

相比之下，普通龙井的种植和加工过程可能会使用一些化学农药和化肥，但也会遵循一定的质量标准。

在品质方面，有机龙井通常被认为具有更高的品质和更健康的特点。由于其无化学残留，可能更受健康意识较强的消费者青睐。此外，有机龙井的生产过程更加环保可持续。

然而，茶叶的品质还受到多种因素的影响，包括茶树品种、种植环境、采摘时间和加工工艺等。因此，即使是普通龙井，如果种植和加工得当，也可以具有出色的品质和独特的风味。

无论选择有机龙井还是普通龙井，消费者可以根据自己的喜好、预算和对食品安全的关注程度来做出选择。同时，购买时可以查看产品的相关认证和标识，以确保其符合你的期望和需求。