广东省农村医保增加人员的主要途径如下：

1. 扩大覆盖范围：政府通过推动农村医疗保障制度的完善，逐步将更多农村居民纳入医保体系。例如，提高农村居民医保财政补助标准、降低农村居民医保缴费比例等政策措施，从而使更多农村居民享受到医保待遇。

2. 提高医保待遇：通过提高农村医保的报销比例、扩大报销范围、增加报销项目等，提高农村居民的医疗保障水平。

3. 加强基层医疗卫生服务体系建设：完善农村医疗服务网络，增加农村基层医疗卫生机构的人员和设备投入，提高农村居民的医疗服务可及性。例如，培训和引进农村医疗人才、提升基层医疗卫生机构服务能力等。

4. 家庭医生签约服务：推广家庭医生签约服务，让农村居民享受到更为个性化的健康管理服务。通过家庭医生签约，可以及时掌握农村居民的健康状况，为其提供健康指导，提高农村居民的预防保健意识。

5. 宣传普及医保政策：加大农村医保政策的宣传力度，让更多农村居民了解医保政策，提高农村居民的医保参保意识。通过各种渠道宣传医保政策，帮助农村居民了解医保的报销范围、报销比例等相关信息。

6. 加强与城乡一体化医保体系的衔接：推动农村医保与城市医保、城乡一体化医保的衔接，实现农村居民在城乡之间流动时医保待遇的连续保障。

综上所述，广东省农村医保通过多种途径增加人员，旨在提高农村居民的医疗保障水平，确保农村居民享受到更好的医疗服务。