水仙茶拥有独特的风味。其滋味醇厚鲜爽，带有显著的兰花香，香气高扬持久。入口后，茶汤细腻柔滑，甘醇回甘，伴有淡淡的果香。叶底肥厚柔软，显墨绿色。茶汤呈金黄色，清澈透亮。总的来说，水仙茶味道丰富，既有兰花的幽香，又有果实的甘甜，口感细腻醇厚，令人回味无穷。