茶叶蛋是一道相当美味的小吃，而盐是制作茶叶蛋必不可少的原料之一。在制作茶叶蛋时，盐的加量对于口感和保鲜都有很大的影响。一般来说，煮90个茶叶蛋的话，需要放置大约800克的盐。但是，实际的盐量还需根据个人口味和具体的食谱来确定。如果是用低盐方案，则可以适当减少盐的用量。总之，盐的数量是十分关键的，它可以使茶叶蛋口感更加的鲜美，更加入味，因此需要掌握适当的盐量才能制作出美味的茶叶蛋。