长春新区在规划和发展过程中绕开兴隆山的原因，可能涉及多个方面。

首先，长春新区作为国务院批复同意设立的国家级新区，其区位优势和产业基础坚实。新区紧邻长春市主城区，位于长吉图开发开放先导区的重要位置，这决定了新区的规划和建设必须充分考虑到与周边地区的协同发展和资源整合。因此，在规划过程中，可能会根据区域发展的整体战略和布局，选择绕开某些特定区域，以确保新区建设的顺利进行和高效发展。

其次，兴隆山地区可能存在一些特定的限制因素，例如地质地貌、生态环境、土地利用等方面的限制。这些因素可能会影响到新区的建设和发展，因此，在规划过程中可能会选择绕开这些区域，以避免潜在的风险和障碍。

此外，政策因素也可能影响到长春新区绕开兴隆山的决策。国家对于新区的建设和发展有一系列政策和规划要求，这些要求可能会影响到新区的选址和布局。如果兴隆山地区不符合相关政策要求或规划方向，那么新区在规划过程中就可能会选择绕开该区域。

需要注意的是，以上只是可能的原因，并不代表实际情况。长春新区绕开兴隆山的具体原因可能涉及更多复杂的因素，需要进一步的调查和研究才能得出准确的结论。同时，随着城市的发展和政策的调整，未来长春新区和兴隆山地区的关系也可能会发生变化。