广州发往深圳的快递之所以要去吉安，可能是因为快递的物流供应链是通过中转站进行转运的。吉安作为在广州和深圳之间的一个中转站，具有优越的地理位置和交通条件，可以更快更方便地将快递运抵目的地。

此外，也有可能是因为快递公司的运营策略需要在吉安设立分拣中心，以便更好地管理货物流转和提升快递流转效率。无论是哪种情况，吉安作为快递物流的枢纽节点，对于整体快递服务质量的提升有着重要的作用。