华帝8429B和75B的主要区别在于其参数规格和性能。8429B是一款燃气灶，具有5.0KW大火力、易适配底壳、可拆洗炉头等特点，而75B则是一款油烟机，具有大吸力、易清洁、噪音小等特性。两者虽然都是华帝的产品，但用途和性能不同。