电热水器的最高温度设定因型号和品牌而异，但通常最高温度可以设置在75摄氏度左右。请注意，为了安全和节能，建议不要将电热水器的温度设置得过高。另外，为了延长热水器的使用寿命，建议定期清洁内胆并更换镁棒。

以上信息仅供参考，如果您有具体的热水器型号或品牌，建议查阅相关说明书或联系厂家获取更准确的信息。