不能吃。如果香菇已经坏了还吃很可能会导致中毒的情况发生，因为香菇在坏掉以后，往往会有细菌或者真菌污染，这些食物如果摄入到体内，会导致肠炎、腹泻、腹痛等剧烈的症状，严重的会导致发热，甚至会产生中毒性的休克。为了安全要及时将这些丢弃掉，不可以再继续吃了，即便是加热以后也不要吃，否则很可能会导致出现不可预知的后果的。