海南的野生苦菜种类丰富，包括**曲头菜（蕨菜）、树仔菜、白花菜、马齿苋、革命菜等**。具体如下：

1. **曲头菜（蕨菜）**：被誉为“野菜之王”，属于凤尾花科的多年生草本植物，具有清热、利湿、利尿等功效。

2. **树仔菜**：这是海南特有的一种野生蔬菜，通常生长在山区，因其独特的风味而受到欢迎。

3. **白花菜**：这种野菜以其白色的花朵和可食用的叶子而知名，在海南的野外较为常见。

4. **马齿苋**：又名长寿菜，是一种营养价值很高的野菜，含有丰富的维生素和矿物质。

5. **革命菜**：这是一种在历史上与特定时期有关的野菜，常被用于烹饪健康菜肴。

6. **苦苣菜**：属于菊科苦苣菜属的一年生或二年生草本植物，原产于欧洲，现在在海南也有分布。

值得注意的是，这些野生苦菜不仅丰富了当地的饮食文化，还具有一定的药用价值和营养保健功能。在食用时应注意适量，特别是对于一些性寒的野菜，脾胃虚寒的人群应慎用。