做法如下：

材料：

1. 山药：200克

2. 面粉：300克

3. 干酵母：3克

4. 鸡蛋：1个

5. 牛奶：150毫升

6. 白糖：30克

7. 盐：2克

8. 无盐黄油：20克

9. 蓝莓干（可选）：适量

做法：

1. 将山药去皮，切成小块，蒸熟。蒸好后，将其压成泥，放凉备用。

2. 在一个大碗中，将面粉、干酵母、鸡蛋、牛奶、白糖和盐混合在一起，搅拌均匀。然后加入山药泥，继续搅拌，直至面团光滑、柔软。

3. 在面团中加入室温软化的无盐黄油，继续揉面，直到面团不粘手，富有弹性。

4. 将面团放在碗中，盖上湿布或保鲜膜，在温暖的地方发酵1小时，或直到面团体积增加到原来的2倍。

5. 将发酵好的面团轻压排气，分成所需的份数（例如，如果做一个大面包，则不必分）。将分割好的面团揉圆，盖上湿布或保鲜膜，松弛15分钟。

6. 将松弛好的面团揉搓成想要的形状，可以是圆形、长条形或其他形状。如果喜欢，可以在面团表面撒上蓝莓干或其他果干。

7. 将整形好的面包放在烤盘上，进行第二次发酵，发酵约30分钟，或直到面包体积增加约1.5倍。

8. 在发酵好的面包上刷上鸡蛋液（可选），放入预热好的烤箱中，以180℃烤15-20分钟，或直到面包表面金黄，内部柔软。

9. 烤好后，将面包取出，放在烤架上冷却。