肥猪肉加水熬油，变成猪肉渣，留下适当猪肉在锅里。

豇豆洗干净，切成丁。

瘦猪肉切成丁。

瘦猪肉下锅，加生抽料酒调味，盛出。

油锅加蒜末，下豇豆，炒熟后加猪肉，盛出前放点白糖，出锅放凉。

面粉揉成面团，醒发后擀薄，将豇豆猪肉馅包进去，封口后压平。

油锅烧热，下油锅煎至两面金黄色即可。