宅基地上未盖房屋种菜，是否会导致宅基地被收回，取决于几个因素：

未盖房时间：如果宅基地获得批准超过2年未使用，村集体有权收回宅基地123。

确权情况：如果宅基地未确权，且未盖房时间小于2年，村集体可以收回宅基地1。确权是根据“房地一体”的权籍来确权，如果没有房子，就不能参与确权，法律上占有不合法，村集体可收回1。

“一户多宅”情况：如果宅基地属于“一户多宅”，村集体也可以收回1。

建设批准情况：如果已经办理了建设批准，可以延长宅基地的使用期限，但必须在一年内建设完工，否则宅基地仍可能被收回23。

综上所述，如果宅基地上未盖房屋种菜，且未办理建设批准，且未盖房时间超过2年，宅基地是有可能被收回的。如果未盖房时间小于2年，应尽快办理建设批准，确权，以避免宅基地被收回