材料：

黑椒西冷牛排2块，青椒1个，红辣椒1个

步骤：

1. 黑椒西冷牛排自然解冻;不建议用原切牛排哈，会有“大材小用”之感

2. 青椒和红辣椒清洗干净;如不能吃辣的，可改成红甜椒

3. 牛排切2公分大小的块，青红椒切大块

4. 按一块椒一块肉的顺序串成串

5. 将肉串卡在转叉上;没有转叉可直接码放在烤盘里

6. 转叉固定在空气炸烤箱内，无需预热，180度，10分钟即可;如普通烤箱有转叉也无需预热，选择烤肉烤串的旋转功能即可

7. 如普通烤箱无转叉功能，需要提前预热200度，再将盛放肉串的烤盘放入烤箱中层，180度，12分钟左右

8. 这是烤好即将出炉的牛排串，全熟，又没有过多的汁水流出来，非常香嫩。