深圳社保可以通过平安银行进行代扣，但需要先在社保局办理代扣手续。具体操作如下：

1. 登录深圳市社保局网站，在“个人业务”中选择“代扣缴费”，然后选择“新增代扣账户”。

2. 填写代扣协议，包括代扣账户开户行、户名、账号等信息，并选择代扣方式（一般为银行代扣）。

3. 提交代扣协议后，等待社保局审核。审核通过后，社保局会将代扣协议信息发送给平安银行。

4. 在平安银行办理代扣手续，包括签署代扣协议和设置代扣金额等信息。

5. 在代扣日期前，确保平安银行账户余额充足，以便社保费用能够成功代扣。

需要注意的是，代扣服务需要提前办理，一般需要在社保缴费截止日期前完成。如果有任何疑问，可以咨询深圳市社保局或平安银行客服。