1. 数量：手串20颗和21颗最直观的区别就是颗数的不同。手串20颗指的是手链上有20颗珠子，而手串21颗则指的是手链上有21颗珠子。
2. 长度：由于颗数的差异，手串20颗和21颗的长度可能会有所不同。通常来说，颗数越多，手链的长度可能会稍长一些。
3. 美观度：手串的美观度主要取决于设计、颜色和材质等因素，而不仅仅取决于颗数的差异。因此，无论是20颗还是21颗的手串，在选择时可以根据个人喜好和需要，选择合适的款式和材质。
需要注意的是，以上区别仅仅是在数量上的区别，并不意味着颗数的多少就代表手串的质量或者价值的高低。手串的质量和价值还要考虑珠子的质地、颜色、材质等因素。因此，在购买手串时，除了数量外，还要考虑其他方面的因素来选择适合自己的手串。