最火的牌类游戏因地区、文化和个人喜好而异。以下是一些在不同地区和文化中非常受欢迎的牌类游戏：

1.扑克牌：扑克牌是一种全球流行的牌类游戏，包括各种玩法，如德州扑克、梭哈、斗地主等。

2.麻将：麻将是一种起源于中国的牌类游戏，现在已经在全球范围内流行。不同地区有不同的规则和玩法。

3.桥牌：桥牌是一种需要策略和技巧的牌类游戏，通常由四个人玩。

4.象棋：象棋是一种起源于中国的棋类游戏，现在已经在全球范围内流行。

这只是一些常见的牌类游戏，实际上还有很多其他受欢迎的牌类游戏，如纸牌游戏、骰子游戏等。