细胞免疫的效应细胞主要包括：

1. T淋巴细胞（T细胞）：具有杀伤病原体和感染细胞的能力，包括CTL（细胞毒性T细胞）和Th细胞（辅助T细胞）。

2. 自然杀伤细胞（NK细胞）：无需特异性抗原刺激，可以直接识别并杀伤病原体感染的细胞。

3. 巨噬细胞：具有吞噬和杀伤功能，可以摧毁病原体和感染细胞。

4. 粒细胞：释放抗菌酶和毒性物质，杀伤细菌。

这些效应细胞通过直接杀伤病原体和感染细胞，或者释放细胞因子、激活其他免疫细胞来参与免疫防御。