区别在于成分和作用。

水指的是化妆水，质地一般是流动性的液体类，而乳指的是护肤乳液，质地一般是呈偏粘稠的乳霜状态。

水的功效侧重二次清洁和调节面部水油平衡，乳液的功效侧重功效性的滋养肌肤。

乳液是一种液态霜类化妆品，具有良好的润肤作用，也有保湿功效。