透明皂煮起来会起泡是因为透明皂中含有一种称为表面活性剂的化学物质，这种化学物质使得水分子在皂水表面形成微小的气泡，从而产生泡沫。

当透明皂被煮热时，表面活性剂的分子运动加快，气泡形成更加迅速，从而形成了大量的泡沫。所以，当透明皂煮起来时会产生大量泡沫。