潮汕话中的大食指的是大米饭，而油朥则是指炸油条，两者一起搭配即是大米饭搭配炸油条。这是潮汕地区的一种常见早餐或小吃，常在路边小摊或早市中出售。

油朥的形状长条而呈金黄色，口感酥脆，搭配大米饭不仅能够增加口感，还可以在人体内形成饱腹感，使人能够持续一段时间不感饥饿。因此，潮汕话中的大食油朥是一道美味的食品，也是一种受欢迎的潮汕地方特色食品。