骨头桂圆红烧是一道传统的中式菜肴，通常使用猪骨、桂圆、红枣等食材，经过炖煮制成。这道菜肴口感丰富，汤汁浓郁，肉质鲜嫩，桂圆和红枣的甜味和营养成分也会渗透到汤汁中，使得整道菜肴更加美味和健康。因此，很多人都认为骨头桂圆红烧是一道非常好吃的菜肴。当然，口感和喜好因人而异，如果您喜欢中式菜肴和肉类菜肴，那么您很有可能会喜欢这道菜肴。