三宝姜是一种常用的调味料，通常被用来调制火锅、烧烤等食品。对于是否需要将三宝姜里的姜进行盐腌，这并没有一个明确的答案，因为这取决于不同的个人口味和喜好。

一些人认为盐腌过的姜更具有咸鲜的味道，更容易与其他食材融合。

而另外一些人则认为未经盐腌的姜更加原汁原味，可以凸显姜本身的特点。因此，是否盐腌三宝姜里的姜应该取决于个人口味。