白菜粉条虾丸汤的做法非常简单，下面是一种快速的做法：

材料：

- 白菜一颗

- 粉条适量

- 虾丸适量（现成的超市购买）

- 姜几片

- 盐适量

- 鸡精/味精少许（可选）

- 清水适量

步骤：

1. 白菜洗净切成宽条，粉条提前用温水泡软备用。

2. 锅中加入适量的清水，放入姜片，大火烧开。

3. 水开后，加入泡软的粉条，煮至粉条软糯。

4. 接着放入白菜条，煮至白菜变软。

5. 最后加入虾丸，因为虾丸是半成品，煮至浮起即可。

6. 根据个人口味加入适量的盐调味，如果喜欢可以加一点鸡精或味精增鲜。

7. 煮好后，关火盛出即可享用。

这道汤的关键在于掌握好食材的煮制时间，粉条和白菜不要煮得过久，以免失去口感。虾丸一般很快就会煮熟，煮至浮起即可。简单快捷，营养丰富。