鹤鸣茶社是个人承包。

因为鹤鸣茶社是一个家庭式的私人茶社，由张大娘和她的家人经营，不属于国有企业，也不是集体所有制的公司。

值得一提的是，鹤鸣茶社因其优秀的茶叶品质和贴近人民生活的特点而备受消费者的喜爱。