准备材料： 绞肉、甘蓝叶、葱姜蒜末、香菇末等。

处理材料： 将甘蓝叶洗净切碎，香菇泡发切末。

炒馅料： 先将葱姜蒜炒香，加入绞肉煸炒至变色，再加入甘蓝叶和香菇末炒熟。

调味： 加入适量的盐、酱油、料酒、胡椒等调味料，根据个人口味调整。

冷却： 将炒好的馅料放凉，等待包馅。