手工凿子是一种手动工具，通常由一个柄和一个锋利的金属刀片组成。它们用于在木材、金属或其他材料上切削和雕刻。手工凿子通常用于木工和金属工艺方面的工作，以实现精准的切削和雕刻。凿子的形状和大小会根据需要和具体工作任务的不同而有所差异。