吃肘子旅游是一种结合旅游和美食文化的旅行方式。通常旅游者会前往某个地方，以品尝当地著名的肘子为主题，了解当地的文化传统和历史背景，并将这些不同地方的口感和味道进行比较，以此来体验不同的文化和风味。

在吃肘子的同时，还可以参观旅游景点和体验当地的生活方式，让旅途更加充实和有意义。

这种旅游方式是融合了人们对美食和文化的喜好，也促进了不同地方之间的交流和了解。