要禁止未经授权的app粘贴剪贴板内容在苹果手机上，可以遵循以下步骤进行设置：

1. **更新ios系统**：首先，确保你的iphone运行的是最新版本的ios系统。苹果公司不断推出新的安全特性和隐私保护措施，包括对剪贴板访问的控制。前往“设置” > “通用” > “软件更新”，查看是否有可用的更新，并按提示安装。

2. **使用系统提示监控剪贴板访问**：从ios 14开始，苹果引入了剪贴板访问提示功能。当任何app尝试读取剪贴板内容时，系统会在屏幕顶部显示一个警告，告知用户哪个app正在尝试访问剪贴板。虽然这不是一个直接的禁止措施，但它提供了透明度，让用户可以意识到哪些app正在访问剪贴板数据。如果你注意到某个app频繁无故访问剪贴板，可以选择卸载该app或限制其权限。

3. **利用第三方隐私工具**：虽然ios系统原生并不直接提供禁止app粘贴剪贴板内容的选项，但用户可以考虑使用一些第三方隐私工具或app，这些工具可能提供更详细的权限管理选项，包括防止未授权的剪贴板访问。请确保从可靠来源下载这些工具，并仔细阅读用户评价和隐私政策，以确保它们不会侵犯你的隐私。

通过上述步骤，虽然不能完全禁止所有未经授权的app访问剪贴板内容，但至少可以增强对剪贴板隐私的保护，让用户对哪些app正在访问剪贴板有更好的了解和控制。