羊奶是一种营养丰富的乳制品，它包含生羊乳和淡炼乳等不同形式。生羊乳是指新鲜羊奶经过冷链运输，在黄金保鲜期内到达工厂，经检测合格后，通过低温巴氏杀菌处理，最大程度保留了羊乳中的天然活性营养成分。淡炼乳则是指将生羊乳经过过滤、杀菌、喷雾干燥等工艺处理后制成的粉末状奶粉，基本保留了羊奶中原有的营养成分，但在喷雾干燥过程中可能会损失一部分维生素。

羊奶的好处包括：

1. 营养丰富：羊奶中含有较高的蛋白质、脂肪、乳糖以及必需氨基酸和矿物质，如钾、镁、铁、锌等。

2. 易于消化：羊奶的脂肪球颗粒较小，且含有更多的中短链脂肪酸，这使得羊奶更易于消化吸收。

3. 低致敏性：羊奶中的某些蛋白质含量较低，因此对于牛奶过敏的人来说，羊奶可能是一个较好的选择。

4. 含有EGF（表皮生长因子）：羊奶中含有的EGF有助于细胞生长和修复，对增强人体免疫力有益。

5. 适合特定人群：对于乳糖不耐受或对牛奶过敏的人群，羊奶可以作为一种替代品。

然而，选择羊奶产品时，应注意以下几点：

- 确保产品质量：选择信誉良好的品牌，确保羊奶来源安全、卫生。

- 注意加工方式：生羊乳和淡炼乳的加工方式不同，可能会影响营养成分的保留和产品的新鲜度。

- 个人需求：根据个人的营养需求、健康状况和口味偏好来选择合适的羊奶产品。

总的来说，羊奶是一种优质的乳制品，适合大多数人群食用。但在选择时，应考虑个人的需求和产品的加工质量。