步骤：

1. 准备材料：白萝卜、鲫鱼、生姜、香菜洗净，白萝卜、生姜切片，香菜切段，鲫鱼切花刀。

2. 起油锅，放入姜片，再放入鲫鱼，煎鲫鱼的两边各一小会儿，然后鲫鱼装盘，滴几滴酱油在鱼腹上。

3. 将煎过的鲫鱼放入高压锅中，隔水蒸十五分钟左右，关火。待高压锅气阀冷却后，取出鲫鱼。

4. 另起油锅，放入萝卜片清炒一会，加适量清水，烧沸后，倒入瓦罐中，再把蒸过的鲫鱼一起倒入瓦罐中。

5. 加入少量米酒一起焖煮，至萝卜快熟时，加盐调味，放入香菜在萝卜鲫鱼汤中滚一下。

6. 装盘待用，或者直接连同瓦罐端上餐桌。