制作干木瓜醋首先需要将干木瓜片浸泡在水中，待其柔软后将其捞出晾干。

接下来，在适量的糖和水中加入木瓜片，放置于温暖通风的地方，每天要轻轻搅拌一次。

大约7-14天后，木瓜醋越来越浓稠，此时可以将其过滤出木瓜片。

将过滤出来的液体倒入干净的瓶子，再放置在温暖通风的地方持续发酵20-30天，直至醋变得浑浊，并有酸味。

最后，将成品木瓜醋倒入瓶子中保存即可。制作干木瓜醋需要耐心和细心，但是制作好的木瓜醋口感独特，营养价值高，是一款健康的饮品。